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Nuestra cocina
Conozca a los cocineros, panaderos y anfitriones detrás de cada plato.
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Elena Vargas
Dueña · Anfitriona
Elena abrió La Mesa Kitchen en 2011 con las recetas de su familia. Recibe a los clientes cada mañana y prueba cada olla antes del servicio.
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Rafael Medina
Chef principal
Rafael tiene más de 18 años cocinando y dirige la línea, los asados a fuego lento y los especiales del día.
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Lucía Ortiz
Repostera · Panadería
Lucía hornea el pan, el flan y el tres leches antes del amanecer, y diseña cada bizcocho de celebración.
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Marcus Bell
Catering y eventos
Marcus planifica cada pedido de catering y cada reserva del food truck, desde el menú hasta la última bandeja recogida.
Catering y reservaciones
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